從小處看教養

一回和一位日本訪客在一家餐廳用餐，當服務生上菜之後，要一齊開動時，他就先雙手合十說一句「いただきます」，然後開始用餐。

我看過日本的影片和電視劇等，知道這是日本人從小在家庭和學校養成的習慣。這個簡單的餐前儀式代表領受這餐飯而感謝所有付出和努力的人、動物、植物、還有工作人員、父母親等。

又有一回在一家麵店用餐，我的鄰座坐了一家四口的日本家庭，當他們用過餐之後，主動將大小碗盤分類疊起，好讓收拾的服務人員方便整理，另外又將拉開的椅子向前推到桌子下面。

由這些小處就可看出日本人在家庭、學校和社會上所學到和體驗的各種潛移默化的許多教養。這些小細節和生活習慣也在出社會之後帶入職場，而反映出一個人的特質和以及和團隊的互動。

過去有人說：「牌桌上見人品，飯桌上見修養。」有些企業要挑選高階主管時，首先就是邀對方吃一頓飯，由吃飯中的禮儀和談話，除了相互瞭解之外，也可看出一個人的底蘊。

一個人的教養可以反應出他／她的氣質、生活習慣、優點或缺點、禮節、專長、合群、觀念和想法等多方的面相。

管理拾穗（NO.1030）
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●本文作者曾渙釗 Arthur Tseng 安瑟管理顧問公司總經理}
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